这些食物过了“保质期”可以安全食用
过期日期没有意义 ，但是咀嚼包装上声称已在数周或数月前过期的零食仍然会让人感到不安。这就是为什么了解哪些食物特别适合过期食用以及您实际上应该食用哪些食物会很有帮助 不是 .
如何判断食物的新鲜度
尽管有效期在很大程度上是愚蠢的（它们只是一般准则，甚至没有被食品和药物管理局强制执行），但您可能仍然有顾虑。牛奶变酸、奶酪发霉、肉变质——所以担心大多数（如果不是全部）食物最终会让你反胃。然而，FDA 确实有 FoodKeeper 应用程序 这可以帮助您更多地了解几乎所有种类的食物。它旨在帮助“你了解食品和饮料的故事”和“最大限度地提高食品的新鲜度和质量”。因此，FDA 表示，“与存放不当的物品相比，您将能够使物品保鲜的时间更长。”
您可以在 FoodKeeper 上点击一大堆食物类型。例如，点击“乳制品和鸡蛋”会将您带到一个页面，您可以在该页面上选择“黄油”、“新鲜、未老化的奶酪凝乳”或“椰奶”。点击椰奶会将您带到另一个页面，上面写着关于新鲜度和质量的信息，如果从购买之日起冷藏，则饮料应在其使用期限之前饮用，如果在打开后冷藏，则应在 7 到 10 天内饮用。
同样，这些是指南；有效期不是一成不变的。以下是您在约会后特别有信心吞下的食物。
保质期过后最安全的食物
首先，即使一种食物出现在这份清单上，如果它看起来 离开 不知何故，不要吃它。相信您的直觉和您对好食物和坏食物的现有知识，但在这些食物过期后可以放心食用：
- 罐头食品 基本上是无限期安全的， 每 熟食 ，但您想将它们存放在 75 度以下的温度下，您可能会在购买后的两到五年内更喜欢吃它们。不过，要记住的一件事是不要从鼓胀的罐头中吃任何东西，因为这是 警告标志 它可能含有有害毒素。
- 冷冻食品 也无限期地好，但随着时间的推移，它们的质量会下降。很大程度上，你有几个月到一年的时间来吃这些。这是何时检查 FoodKeeper 的一个很好的例子。
- 蛋 通常可以在购买后的三到五周内食用，即使该时间超过了纸盒上印刷的日期。
- 陈旧 面包 仍然是安全的面包，但不要吃发霉的面包片（如果您不打算立即食用，可以将其存放在冰箱中，这样可以保鲜更长时间）。这适用于 谷物 和 筹码 ，还有：只要您不咀嚼霉菌并且可以忍受陈旧的食物，就不要担心这些物品的保质期。
- 意大利面 可以吃，即使你是两年前买的，也不会明显变质，前提是盒子在你的橱柜里是关着的。如果你打开它，那个时间会缩短到大约一年。
- 糖 从不破坏。不要担心糖。
- 花生酱 过期后可以食用，尤其是未开封的。如果它被打开，你正在处理质量问题，但食用它并非不安全。
有些食物要小心
没有充分的理由每隔几周就对您的全部存货进行大修，尤其是在通货膨胀率如此之高的情况下，但是有些食物如果过期了，您就应该避免食用。
- 这 美国农业部建议 你使用或冻结你的 牛肉、小牛肉、猪肉和羊肉 “保质期”为购买后三到五天内的产品。冷冻很重要： 美国农业部还指出 冷冻食品无限期安全，但应在几个月内使用，具体取决于您拥有的肉类类型。
- 新鲜水果 你没有冷冻会持续大约一个星期，但有些可能会保持新鲜（例如，即使在室温下，苹果也可以保存更长时间）。您会知道它们何时开始变得糊状、黏糊糊或看起来倒胃口。这个基本准则适用于 绿叶蔬菜 ，也——一周后给他们更多的关注，但有些可能会持续更长时间。
- 任何看起来或闻起来不好的东西 应该记为损失，你应该把它扔掉。
